Colombia

Sabe a: Chocolate oscuro, caramelo y vainilla. Aroma: panela y cacao. Puntaje SCA: 86,5.

Colombia es uno de los grandes hitos del café nacional y un símbolo de la investigación cafetera del país. Desarrollada a partir de cruces entre Caturra y líneas resistentes al híbrido de Timor, esta marcó un antes y un después al demostrar que productividad, resistencia y calidad podían convivir. Representa la capacidad de adaptación, innovación y abrir camino en regiones que hoy construyen su identidad cafetera.