Castillo

Sabe a: Cacao, panela y especias. Aroma: Chocolate oscuro, panela y canela. Puntaje SCA: 86.

Una de las expresiones más importantes del café colombiano moderno. Resultado del cruce entre variedades tradicionales y resistentes, con el objetivo de proteger a los caficultores frente a enfermedades sin sacrificar calidad en taza y ha demostrado un potencial excepcional.